El Istmo de Tehuantepec, situado en el sureste de México, es una región rica en cultura, historia y, sobre todo, en una gastronomía única que refleja la diversidad de su entorno geográfico y la fusión de influencias indígenas y mestizas. En este artículo, nos sumergiremos en los sabores del Istmo, destacando algunos de sus platillos típicos más emblemáticos. 1. Tlayudas: la delicia crujiente del Istmo Comencemos nuestro viaje gastronómico con las tlayudas, una especie de tortilla grande y crujiente, tostada hasta obtener una textura única. Estas se cubren con una…
Leer másExplorando los sabores del Istmo de Tehuantepec: una aventura gastronómica única
