La Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SEDARPA) de Veracruz ha lanzado la Estrategia Integral Café Veracruz 2023-2024, con el objetivo de elevar la calidad del café producido en el estado. Evaristo Obando Ramírez, titular de SEDARPA, enfatizó la importancia de capacitar a los productores para alcanzar la excelencia en la calidad del café, mejorando así su comercialización y exportación.
En una entrevista, Obando Ramírez señaló que la estrategia busca fomentar la calidad del café veracruzano, involucrando a pequeños y medianos productores. Destacó la participación de 270 extensionistas y el respaldo de varios ayuntamientos en este esfuerzo. La financiación proviene del gobierno estadounidense a través de la Agencia de Cooperación para el Desarrollo, en colaboración con CAFECOL.
«Empezamos con talleres para ver la calidad, los procesos de calidad del café, con los técnicos extensionistas, tanto de Producción para el Bienestar, Sembrando Vida y Extensionismo», mencionó Obando Ramírez. Agregó que próximamente se llevarán a cabo Foros Cafetaleros en las diez regiones del estado, destacando que la calidad es la prioridad.
En la subasta de café de calidad de este año, el Café Verde veracruzano logró un precio de mil 200 pesos por kilo, superando a Puebla que obtuvo 920 pesos por kilo. La estrategia integral busca consolidar y mejorar estas cifras, fortaleciendo la posición de Veracruz como productor de café de alta calidad.
